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中華人民共和國國家標準玉米

相關詞條
玉米

中華人民共和國國家標準

  

Maize

UDC  633.15

GB  135384

代替GB 135378

 


    本標準適用于收購、銷售、調撥、儲存、加工和出口的商品玉米。

1  分類

1.1根據玉米的粒色和粒質分為四類:

1.1.1   黃玉米(1類):利皮為黃色。

1.1.2   白玉米(2類):種皮為白色。

1.1.3   糯玉米(3類):富有粘性。

1.1.4   雜玉米(4類):以上三類玉米超過互混限度的。

1.2    互混限度:1、2、3類玉米混有本類以外玉米的限度均為5.0%。

1.3    玉米中的名貴品種和分類不能包括的特殊品種,由省、自治區、直轄市另訂標準。

2  質量標準

  2.1   各類玉米按純糧率分等。等級指標及其他質量指標見下表:

純糧率,%

雜質

水分,%

色澤、氣味

等級

最低指標

一般地區

東北、內蒙、新疆地區

1

97.0

1.0

14.0

18.0

正常

2

94.0

3

91.0

2.2   各類玉米以二等為中等標準,低于三等的為等外玉米。

2.3   收購玉米水分的最大限度和玉米安全儲存水分標準,由省、自治區、直轄市規定。

2.4   衛生標準和動植物檢疫項目,按照國家有關規定執行。

3  名詞解釋

3.1  純糧率

除去雜質的玉米(其中不完善粒折半計算)占試樣重量的百分率。

3.2   不完善粒,包括下列尚有食用價值的顆粒:

3.2.1  未熟粒

     籽粒不飽滿,顏色呆白、癟縮、與正常粒顯著不同的顆粒。

3.2.2  蟲蝕粒

     被蟲蛀蝕,傷及胚或胚乳的顆粒。

3.2.3  病斑粒

     粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的顆粒。

3.2.4  破碎粒

     籽粒破碎,傷及胚或胚乳的顆粒。

3.2.5  生芽粒

     芽或幼根突破種皮的顆粒。

3.2.6  霉變粒

     粒面生霉或籽粒變色變質的顆粒。

3.2.7   烘傷粒

     籽粒經過烘干,胚或胚乳變為深褐色的顆粒。

3.3   玉米的裂冠粒,為完善粒。

3.4   雜質,包括下列幾種:

3.4.1  篩下物

     通過直徑3.0mm圓孔篩的物質。

3.4.2  無機雜質

     泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機物質。

3.4.3  有機雜質

     無食用價值的玉米粒、異種糧粒及其他有機物質。

3.5   色澤、氣味

     一批玉米固有的綜合色澤和氣味。

4   檢驗方法

     玉米樣品的扦取和各項指標的檢驗,按照GB  5490553985《糧食、油料及植物油脂檢驗》執行。

5   包裝、運輸和儲存

    玉米的包裝、運輸和儲存,必須符合保質、保量、運輸安全和分類、分等儲存的要求,嚴防污染。

    

        

 

 

附加說明:

本標準由中華人民共和國商業部提出。

本標準由中華人民共和國商業部糧食儲運局檢驗處負責起草。

本標準主要起草人哈俊山、林賢明。


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